Pavê Tradicional

Pavê Tradicional

Creme:

1 lata de leite condensado

1 lata de leite

2 ovos

1 colher de essência de baunilha

1 col de sopa de amido de milho

Cobertura de chantilly:

4 colheres de açúcar

1 lata de creme de leite sem soro ( q bata chantilly )

Base:

1 pacote de biscoito champagne ou maisena

1 xícara de leite

* Modo de Preparo
1. Leve os ingredientes do creme ao fogo, exceto a baunilha, mexa até engrossar 2. Apague o fogo e adicione a baunilha 3. Reserve 4. Bata o creme de leite com o açúcar até dar o ponto de chantilly e reserve.

Montagem:

Coloque uma camada de biscoito molhados no leite, uma camada de creme, uma camada de biscoite mais uma dee creme. Finalize com o chantilly e coloque na geladeira.

Nota: Substitui o suspiro da cobertura por chantily pois não gosto do gosto de ovo, mas fica ao seu clitério, particularmente assim ficou mais cremosinho !!!

Salame de chocolate (divino)

1 pacote de 200g de biscoitos maizena ou similar(picada)

1 e1/2 xícaras de manteiga derretida

1 xícara de chocolate em pó (do padre), não pode ser achocolatado pq fica muito doce

1 lata de leite condensado

Preparo:

Misture tudo muito bem. Coloque num filme plástico e enrole como salame.Leve à geladeira por 20 minutos.Embrulhe em papel alumínio de ovos de páscoa.Quanto mais velho, mais gostoso. Dura 1 mês fora da geladeira.o gostoso é cortar em rodelinhas, como salame!

Opinião: Aqui em casa não dura um mês mesmo !!!!!!

Creme chinês de morango.

Ingredientes:

- 2 caixas de gelatina de sua preferência

- 3 claras

- morangos

- hortelã

Creme:

- 1 litro de leite

- 1 lata de leite condensado

- 3 gemas- gotas de essência de baunilha

- 3 colheres de maizena

Preparo:

1. Bata no liquidificador 1 litro de leite (reserve ½ xícara), 1 lata de leite condensado, 3 gemas e gotas de essência de baunilha. Leve a mistura ao fogo, acrescente 3 colheres de maizena diluídas naquela ½ xícara de leite que você separou antes de bater no liquidificador e mexa até engrossar.2. Coloque o creme em uma travessa e leve à geladeira até esfriar.3. Prepare 2 caixas de gelatina de sua preferência conforme as instruções da embalagem e reserve.4. Bata as 3 claras em neve, junte delicadamente à mistura da gelatina e despeje sobre o creme na travessa. Leve tudo de volta à geladeira até a gelatina endurecer.Eu gosto de enfeitar a travessa com frutas, mas isso é opcional. Aqui, usei hortelã e morangos, já que a gelatina era desse sabor, mas fica muito lindo também quando você usa gelatina de frutas vermelhas e enfeita com uma mistura de morangos, amoras, framboesas.Também dá para montar em porções individuais, usando por exemplo, copos de whisky… a apresentação fica bem lindinha.

BOLO 5-10-15

INGREDIENTES

5 ovos inteiros
10 colheres (sopa) de açúcar peneirado (200 g)
15 colheres (sopa) de amido de milho (200 g)
Margarina para untar
Farinha de trigo para polvilhar

MODO DE PREPARO

Numa batedeira, bata 5 ovos inteiros de 8 a 10 min até formar uma espuma clara.
Junte aos poucos 10 colheres (sopa) de açúcar (peneirado).
Por último, adicione aos poucos 15 colheres (sopa) de amido de milho.
Coloque em uma forma para pudim (22 cm de diâmetro x 8 cm de altura), untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo.
Coloque para assar em forno pré-aquecido a 180°C por 40 min.

DICA:não abra o forno antes de 20 min para o o bolo não abaixar.

Bolo 4 coisas

1 lata de leite condensado
4 ovos
100 gramas de queijo ralado
1 colher (sobremesa) de fermento

Preparo:
Bater tudo no liquidificador. Untar e enfarinhar uma forma (eu fiz na de furo no meio) e levar ao forno por 40 minutos.

Não é um bolo grande, fica com uma consistência de queijadinha.
Para quem não quer o sabor de quijo bem acentuado, pode diminuir um pouco a quantidade.

pode complementar regando o bolo com uma calda de goiabada. fica divino. bjssss